こんにちは。京野fa-twitter-squareです。
夫が牛肉を買ってきたのでホットクックでビーフシチューを作ってみることにしました。
まだ試作ですが美味しくできたのでレシピメモを公開。
レシピまだFixしておらずうまくいかなかったら申し訳ありません、また作ってレシピブラッシュアップしていきます。
赤ワインを使った結構本格的なビーフシチューです。お試しあれ〜。
材料（大人2人＋乳幼児）
牛肉…300g
新玉ねぎ…大2個
トマト…大4個
じゃがいも…2個
人参…小2本
しめじ…1株
しいたけ…1つ
バター…30g
にんにく…2片
赤ワイン…300ml
薄力粉…大さじ1
コンソメ…小さじ１
塩…5g
オリーブオイル…大さじ1
作り方
- 牛肉に塩（分量外）を振り薄力粉をまぶす
- にんにくはあらみじん切り
- 椎茸は細かく切ると良い
- すべての具材を鍋に入れる
- 自動、ビーフシチューコースでスタート
- 出来上がったら30分ほど煮詰める
コツ・ポイント
- 自動モードでの出来上がりはサラサラしている＋ワイン感が強いので煮詰めて赤ワインを飛ばすと良いです。
- 煮詰め機能は新型のホットクックにしか機能が搭載されていないので注意。
つくれぽ
つくれぽ１
美味しかった！
メモ
- 赤ワインを使った本格的な味のビーフシチューです。
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では、ごきげんよう。
