ホットクックの発酵機能を使えば設定温度で低温調理ができるよ。便利〜。 低温調理レシピは BONIQ のレシピサイトが大変優秀です。 実は我が家 BONIQ Pro も持っていまして、こちらに付属していたレシピから「フォアグラみたいな鶏レバー」が大変美味しかったのでご紹介です。 夫、「お惣菜で買うおつまみレバーより全然旨...

カレーはホットクックの得意料理のひとつ！ 今回は、私がヘビロテしているホットクックカレーのレシピをご紹介します。 カレー粉を使わない。水も入れない。野菜の水分とスパイスだけを使った身体にも美味しいカレー！ これまでホットクックカレーは色々と試行錯誤を重ねてきましたが、私の中でようやくレシピが完成したので共有させてく...

お酒にも合うメインおかずを紹介します。 材料 豚バラ肉 春菊 豆苗 芽キャベツ ごま油 醤油…全分量の約４% 作り方 ホットクック鍋に材料を入れる 手動、炒め、３分でスタート コツ・ポイント 豚肉はホットクックで炒めすぎると固くなりがちです。脂身の多い豚バラ肉を使うか、時間を短めにするのがポイントです。 肉団子などでも...

ホットクックを買ったら是非作ってみてほしいのがクリームシチュー。 まるでレストランのお味がシチューのルーを使わずに作ることができるのだ。 材料 鶏もも肉玉ねぎ…1玉にんじん…1本じゃがいも…3つしめじえのきバター…20g小麦粉…適当にふりかけてね水…材料１〜７の分量の20％、約200ml豆乳…200ml塩…材料１〜９の...

コンビニにも売っているサラダチキン。ホットクックユーザ定番メニューの鶏ハム。 鶏むねって加熱するとパサパサするものだけど、ホットクックの鶏ハムはしっとりプリプリでとても美味しい。 今まで鶏肉をジップ袋に入れて水に沈めていたのだけど、鍋にクッキングペーパーを敷いてその上に肉を乗せるだけでできると聞いて早速やってみた。 材...

子育てしながら夕食作るのって結構辛い。 毎日元気なわけでもないし、面倒だなって思うこともあるよね。 そんなときは具だくさんのお味噌汁を作ればそれが立派なおかずになると思うんだ。 丼はご飯におかずを乗せたものだよね。 お味噌汁の中にお肉とかお野菜をたくさん入れたら、それは立派なおかずになると思う。 特に、ホットクックで作...

我が家でヘビロテしているメニュー。 私がホットクックユーザのバイブルとしておすすめしているこちらの本のレシピから。 今回は公式レシピよりも簡略化している。赤唐辛子があれば入れると良い。 材料 キャベツ…適当にんにく…適当しらす…適当しめじ…適当（公式レシピにはない）オリーブオイル…適当塩…全体の分量の0.6％ このメニ...