レトルトカレーを使って時短!ホットクックひとつでカレーうどん

こんにちは。京野です。

みなさんの家に使わず眠っているレトルトカレーはありますか?

我が家は普段レトルトカレーは買わないのですがいただきもののレトルトカレーが賞味期限が切れそうになっているのを発見しました。

そこで、今回はレトルトカレーを使った簡単カレーうどんを作ってみました!

カレー粉やルーでもできますが、レトルトカレーを使うメリットは「短時間でできる」ことです。

大人2人分、スイッチ入れてから20分以内にできます!

材料(大人2人)

冷凍うどん…2玉
レトルトカレー…2人前
片栗粉…大さじ2
醤油…大さじ2
豚肉…200g
しめじ…
出汁…1パック
豆乳…お好みで
お湯…800ml
オリーブオイル…ひとまわし

作り方

  1. 豆乳以外の材料を鍋に入れる
  2. 手動、スープ、混ぜる、4分でスタート
  3. 食べる前にお好みで豆乳を追加する

コツ・ポイント

    最初、鰹節パックを入れて作ったのですが、やっぱりもう少し出しのコクが欲しいと

    思って、茅の舎の出汁パックを破いて入れました。
    お肉は冷凍してあるものをそのまま入れましたが問題ありませんでした。

    つくれぽ

    つくれぽ1

     

     

     

     

     

     

     

    メモ

    独身のころカレーうどんを食べに千吉や古奈屋によく行っていましたが、今回のカレーうどんもお店顔負けの美味しさです。

    京野
    是非つくってみてね!

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